HOT ! モローノーデ 白ワイン 白：[2023] シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン（モロー・ノーデ

白：[2023] シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン（モロー・ノーデ。モロー ノーデ | ヴィンテージワインの通販ならグランヴァン松澤屋。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。ワイン検索｜モンテ物産。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。Dom Pérignon Lenny Kravitz Edition 2008。夏は暑く、冬はとても寒い。Romanee-Conti Corton 2017空瓶コルク付き。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。DRC GRANDS ECHEZEAUX 1998年 750ml空瓶。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。Veuve Clicquot Brut & Rose 250周年記念。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。フィリポナ　ゴワセ。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。ヴィンテージ1976年産ピノー・デ・シャラント。その後、10～12時間の前清澄を行う。LA TACHE & RICHBOURG 3点セット。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。レア⭐︎非売品！オーパスワン　ピンバッジ。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。KENZO ESTATE ai & murasaki 2021 2本セット。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。Mie Ikeno 月香Moonlight Harvest 2018。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。XLV Chateauneuf-du-Pape 2009 赤ワイン。熟成期間は24ヶ月。ルシアン ル モワンヌ ポマール プルミエ クリュ レ ゼプノ 2021。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。旧 オールドボトル　Krug クリュッグ　グランキュヴェ。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。テールドシエル　レザンシリーズ全5種。#ワイン#ブルゴーニュ